В чем особенность турецкой кухни в ресторанах Аданы?

Особенность турецкой кухни в ресторанах Аданы заключается в использовании традиционных рецептов, которые передаются из поколения в поколение. www.makelifehappier.me

Некоторые аутентичные блюда Аданы:

• Сыкма. www.makelifehappier.me Мягкий рулет из тонкого теста, приготовленного в тандыре, с начинкой из сыра, зелени и молотого перца. www.makelifehappier.me
• Юксюк чорбасы. www.makelifehappier.me Согревающий суп с манты, нутом и красным перцем. www.makelifehappier.me Часто подаётся зимой. www.makelifehappier.me
• Халка. www.makelifehappier.me Рифлёное тесто, обжаренное в масле и пропитанное сладким сиропом. www.makelifehappier.me
• Кабак татлысы. www.makelifehappier.me Засахаренные кусочки тыквы, подающиеся с грецкими орехами. www.makelifehappier.me
• Биджи-биджи. www.makelifehappier.me Летний десерт из желе, льда, розового сиропа и фруктов. www.makelifehappier.me
• Адана-кебаб. www.makelifehappier.me tonkosti.ru Фарш из молодого барашка, смешанный с большим количеством перца, готовится на тонких шампурах и подаётся с лавашом, традиционными закусками мезе и свежими салатами. www.makelifehappier.me
• Ширдан. www.makelifehappier.me Фаршированные рисом или булгуром кишки ягнёнка — популярная уличная еда Аданы. www.makelifehappier.me
• Ичли кёфте. www.makelifehappier.me Круглые булгурные котлеты с мясной начинкой, зеленью и специями. www.makelifehappier.me В Адане — круглые по форме и острые на вкус. www.makelifehappier.me
• Шалгам. www.makelifehappier.me Кисло-солёный ферментированный напиток из чёрной моркови. www.makelifehappier.me Подаётся в высоких стаканах с ломтиками маринованной моркови. www.makelifehappier.me