В чем особенность турецкой кухни района Кадыкёй?

Одна из особенностей турецкой кухни района Кадыкёй в Стамбуле — использование свежих морепродуктов. www.tourister.ru theturkeytraveler.com

На рынке Кадыкёй, который часто называют Рыбным, продают скумбрию, хамсу, барабульку, мидии, креветки, кальмаров, осьминогов. www.tourister.ru В кафе и ресторанах района готовят блюда из этих даров моря. www.tourister.ru

Например, в Ciya Sofrasi подают аутентичную кухню восточной Турции: суп из зелёного миндаля, кебаб с фисташками, десерт из бэби-баклажана с орехами и мёдом. knife.media

Также в Кадыкёе есть заведения, где готовят блюда по местным рецептам, например, телятину с айвой или баранину с йогуртом и лимоном. www.tourister.ru