В чем особенность технологии производства острых соусов?

Нейро

На основе 5 источников

patents.google.com

RU2791520C1 - Способ производства кисло-острого соуса из тернослива - Google Patents

www.seriouseats.com

Как приготовить Ферментированный Острый Соус

rutube.ru

ТАБАСКО: готовим кайфовый острый соус. Всё, что вы хотели узнать о ферментации, но боялись спросить! - смотреть видео онлайн от «Все Соки» в хорошем качестве, опубликованное 14 сентября 2020 года в 10:40:00.

pikabu.ru

Ферментация острого соуса | Пикабу

dzen.ru

Ферментация перца чили и приготовление острого соуса в домашних условиях - делюсь своим рецептом | Азиатская кухня. Рецепты блюд | Дзен

Особенности технологии производства острых соусов включают:

Малоотходную технологию. patents.google.com Переработка растительного сырья и производство соуса производятся в едином технологическом комплексе. patents.google.com Это включает сортировку, мойку, бланширование, резку или измельчение, шпарку, протирание на пюре до размера частиц 0,8 мм, смешивание компонентов, добавление соли и сахара, подогрев до температуры 85 °С, фасование соуса в потребительскую тару и стерилизацию при температуре 105–110 °С. patents.google.com

Длительную ферментацию. dzen.ru В результате этого процесса соусы приобретают насыщенные вкусы и ароматы, а также становятся более устойчивыми к хранению. www.seriouseats.com dzen.ru

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?