Особенность техники приготовления слоёного салата «Грибная поляна» заключается в том, что он готовится как перевёртыш: слои выкладываются в ёмкость в обратном порядке, а затем салат переворачивается на плоскую тарелку. 3

Некоторые шаги приготовления:

1. На дно подходящего салатника выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз. 3
2. Измельчить зелёный лук, немного отложить для подачи, а остальным укрыть грибной слой. 3
3. Далее все слои обязательно следует промазывать майонезом, для того чтоб они не распались при переворачивании. 3 Также слои нужно хорошо утрамбовывать. 3
4. Поверх зелёного лука выложить натёртый твёрдый сыр. 3
5. Далее натереть яйца. 3
6. Следующий слой — нарезанная мелкими кубиками ветчина. 3
7. Следом идёт натёртая морковь. 3
8. Завершает салат натёртый на тёрке картофель, который уже не смазывается майонезом. 3
9. Убрать салат на час в холодильник, а затем достать, накрыть ёмкость плоской тарелкой и аккуратно перевернуть. 3
10. Тарелку посыпать оставшимся зелёным луком. 3

Для удобства сборки салата можно использовать разъёмную форму. 1