В чем особенность сыра камамбер по сравнению с другими мягкими сырами?

Некоторые особенности сыра камамбер по сравнению с другими мягкими сырами:

• Кремообразная консистенция. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai В отличие от твёрдых сыров, таких как пармезан или чеддер, камамбер отличается мягкостью и кремовой консистенцией. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Характерная белая плесень. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai На поверхности камамбера образуется белая корочка из плесени Penicillium camemberti, которая придаёт сыру неповторимый вкус и аромат. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Изменение текстуры. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai В зависимости от стадии зрелости текстура камамбера может варьироваться от нежной и почти жидкой до более плотной и маслянистой. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Насыщенный вкус. dzen.ru Камамбер имеет насыщенный вкус с лёгкой кислинкой, который можно описать как грибной или землистый. dzen.ru
• Изменение аромата. www.gastronom.ru По мере созревания аромат камамбера меняется: от лёгкого грибного до интенсивного, землистого. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai