В чем особенность приготовления турецкого салата из белой фасоли?

Некоторые особенности приготовления турецкого салата из белой фасоли (Fasulye-Piyaz): dom.sibmama.ru www.povarenok.ru

• Использование определённых ингредиентов. dzen.ru В Турции для этого салата обычно берут твёрдые помидоры с зелёными прожилками и сладкий перец зелёного цвета. dzen.ru
• Способ варки фасоли. dom.sibmama.ru Фасоль не замачивают, а при закипании в воду добавляют половину чайной ложки соды, чтобы она быстрее сварилась. dom.sibmama.ru www.koolinar.ru
• Подготовка лука. dom.sibmama.ru Лук нарезают полукольцами и слегка мнут, чтобы разделились листики. dom.sibmama.ru www.koolinar.ru
• Приготовление соуса. dom.sibmama.ru В отдельной чашке смешивают оливковое масло, сок лимона, соль и перец. dom.sibmama.ru www.koolinar.ru
• Подача. dom.sibmama.ru Салат выкладывают на блюдо или в салатник, украшают дольками яйца и паприкой. dom.sibmama.ru www.koolinar.ru

В разных районах Турции этот салат готовят по-разному. dzen.ru