Особенность приготовления «Шахтёрского» салата в домашних условиях заключается в простоте и быстроте процесса. 3 Мясо можно отварить накануне, а остальное — дело нескольких минут. 3

Основные ингредиенты: отварное мясо (желательно свинина или говядина) — 200–300 граммов, солёные или маринованные огурцы — 2–3 штуки (в зависимости от размеров), репчатый лук — одна штука. 1 Для заправки понадобятся растительное масло, чеснок, соль и перец по вкусу. 1

Приготовление:

1. Остудить и нарезать соломкой варёное мясо. 1
2. Нарезать огурцы и лук тонкими полукольцами. 1 Чтобы избавить лук от лишней горечи, его можно ошпарить кипятком. 1
3. В растительном масле немного обжарить чеснок. 1
4. Смешать все ингредиенты. 1

Считается, что вкус салата будет полным, если оставить его настояться в холодильнике не менее 12 часов. 3