В чем особенность приготовления плова с рисом жасмин?

Некоторые особенности приготовления плова с рисом «Жасмин»:

• Использование меньшего количества специй. www.iamcook.ru vk.com Рис «Жасмин» обладает лёгким цветочным ароматом, поэтому для плова не требуется большое количество специй, чтобы сохранить естественный аромат риса. www.iamcook.ru vk.com
• Отсутствие перемешивания. www.iamcook.ru В процессе приготовления плов с рисом «Жасмин» не нужно перемешивать. www.iamcook.ru
• Отсутствие замачивания. dzen.ru Рис для плова не нужно замачивать, иначе блюдо не получится рассыпчатым. dzen.ru Максимум, что можно сделать, — промыть его в холодной воде непосредственно перед тем, как закладывать в казан. dzen.ru
• Использование чеснока в кожуре. dzen.ru Чеснок добавляют в плов дольками или целой головкой, не измельчая. dzen.ru
• Приготовление в специальной посуде. dzen.ru Плов лучше готовить в специальном казане или чугунной сковороде с толстым дном и стенками. dzen.ru