Особенности приготовления лингвини по сравнению с другими видами пасты:

• Время варки. 1 Лингвини варятся в большом количестве подсоленной кипящей воды примерно 8–10 минут до состояния «аль денте». 1
• Сочетание с соусами. 35 Лингвини лучше всего сочетаются с лёгкими и жидкими томатными соусами, такими как пассата, песто, белое вино с чесноком, а также с соусами на основе морепродуктов. 3
• Подача. 1 Лингвини обычно подают в глубоких тарелках, украшенных свежими травами, пармезаном или лимонными дольками. 1

Кроме того, лингвини делают только из твёрдых сортов пшеницы, поэтому тонкая лапша не разваривается. 2