В чём особенность приготовления финского рыбного супа со сливками?

Некоторые особенности приготовления финского рыбного супа со сливками:

• Использование сливок или молока. volshebnaya-eda.ru www.russianfood.com Это главная фишка рецепта: сливки превращают жирную наваристую похлёбку в нежный, изысканный суп. volshebnaya-eda.ru
• Добавление рыбы в последнюю очередь. lenamironova.ru Важно не переварить её, чтобы она не стала сухой. menunedeli.ru
• Использование рыбного бульона из головы, хвоста и костей. volshebnaya-eda.ru Так бульон получится насыщенным, с глубоким вкусом и ароматом. volshebnaya-eda.ru
• Использование стандартного набора овощей: картофель, морковь, лук. volshebnaya-eda.ru
• Возможность добавления других ингредиентов. lenamironova.ru В некоторых рецептах используют топинамбур, корень или стебель сельдерея, лук-порей. lenamironova.ru

У каждого ресторана финской кухни и каждой финской хозяйки свои секреты приготовления, поэтому рецептов может быть много. volshebnaya-eda.ru