В чем особенность приготовления десерта тулумба?

Некоторые особенности приготовления десерта тулумба:

• Использование заварного теста. www.russianfood.com povar.ru Из него готовят маленькие пирожные, которые жарят во фритюре. www.russianfood.com povar.ru
• Пропитка сиропом. www.russianfood.com povar.ru Готовые тулумбы погружают в сладкий сироп, который должен быть полностью остывшим. povar.ru В процессе пирожные впитывают сироп и становятся сочными и вкусными. povar.ru
• Использование кондитерского мешка. www.russianfood.com povar.ru Для формирования тулумб используют мешок с насадкой «звёздочка». www.russianfood.com povar.ru
• Особенности хранения. www.tvcook.ru Готовые тулумбы нельзя держать под пищевой плёнкой или заворачивать в пакет. www.tvcook.ru Десерт должен иметь контакт с воздухом, чтобы дольше сохранять свежесть и аромат. www.tvcook.ru
• Возможность подачи с сахарной пудрой. www.tvcook.ru Для обогащения вкуса изделия можно посыпать сахарной пудрой. www.tvcook.ru