В чем особенность приготовления черемуховой муки для десертов?

Особенность приготовления черемуховой муки для десертов в том, что перед измельчением ягоды не подвергают высокотемпературной термической обработке. megavtogal.com Благодаря этому в продукте сохраняются все полезные элементы. openkitchen.eda.yandex

Черемуховую муку делают из спелых плодов, которые полностью высушивают, а потом перетирают до порошкового состояния. openkitchen.eda.yandex

Некоторые этапы приготовления черемуховой муки в домашних условиях: megavtogal.com

1. Собранные ягоды черемухи отделить от плодоножек, удалить мусор. megavtogal.com
2. Разложить на противне одним слоем, сушить при температуре 45 градусов. megavtogal.com
3. Растолочь плоды молотком. megavtogal.com
4. Измельчить массу на кухонном комбайне, мясорубке или блендере. megavtogal.com
5. Полученный порошок просушить в духовке при температуре не выше 30 градусов. megavtogal.com
6. Остудить, поместить в герметичную ёмкость, убрать в прохладное тёмное помещение. megavtogal.com

Перед приготовлением черемуховую муку заливают кипятком, чтобы она набухла. www.gotovim.ru Это позволит полностью раскрыться необычному миндальному аромату черемуховой муки. www.gotovim.ru