В чем особенность подачи салата Козёл в огороде для праздничного стола?

Особенность подачи салата «Козел в огороде» для праздничного стола заключается в необычной подаче: все ингредиенты выкладываются горками, а перемешиваются во время подачи. 2

Также есть вариант подачи, когда в центре тарелки выкладывают круг-основу, а вокруг сегментами располагают все ингредиенты, которые сочетаются как с центральным продуктом, так и с продуктами по соседству. 13

Ещё один вариант подачи — в менажнице, сервировочной тарелке с разделёнными секциями-ячейками. 13