В чем особенность подачи гурьевской каши?

Одна из особенностей подачи гурьевской каши — укладка блюда слоями. ru.wikipedia.org znanierussia.ru

Обычно в глубокую посуду выкладывают несколько слоёв манной каши, прокладывают их молочной пенкой, промазывают вареньем и мёдом, пересыпают орехами, цукатами, сухофруктами и пряностями. ru.wikipedia.org

Последний слой должен быть из каши. znanierussia.ru Сверху массу посыпают сахаром и колеруют при помощи горелки. znanierussia.ru

Также гурьевскую кашу можно подавать в горячем или холодном виде. znanierussia.ru В первом случае блюдо подают в горячем виде, во втором — холодная каша может выступать вместо мороженого. znanierussia.ru