Одна из особенностей подачи гурьевской каши — укладка блюда слоями. 12
Обычно в глубокую посуду выкладывают несколько слоёв манной каши, прокладывают их молочной пенкой, промазывают вареньем и мёдом, пересыпают орехами, цукатами, сухофруктами и пряностями. 1
Последний слой должен быть из каши. 2 Сверху массу посыпают сахаром и колеруют при помощи горелки. 2
Также гурьевскую кашу можно подавать в горячем или холодном виде. 2 В первом случае блюдо подают в горячем виде, во втором — холодная каша может выступать вместо мороженого. 2