Некоторые особенности горного чая из Дагестана:

• Разнообразие вкусов и ароматов. 5 Они зависят от места выращивания чайного куста и способа его обработки. 5
• Использование горных трав. 12 В состав дагестанских травяных чаёв входят, например, зизифора, виноградный лист, шиповник, горный тмин. 1
• Экологическая чистота. 1 Травы и ягоды для чая собирают вручную в высокогорных районах Дагестана, которые считаются одним из самых экологически чистых мест России. 1
• Полезные свойства. 1 Входящие в состав чая травы богаты минералами (фосфор, железо, магний), витамином С, очищают кровь, восстанавливают обмен веществ, обладают общеукрепляющим свойством. 1
• Традиции приготовления. 34 Например, для заваривания используют воду, нагретую до 90 градусов, и самовар на углях. 4