В чём особенность блюда шалтибарщай?

Особенность шалтибарщая (холодного литовского борща) — использование кефира, который придаёт супу ярко-розовый цвет. recepty.7dach.ru www.gastronom.ru

Также к особенностям блюда относят:

• Основной ингредиент — свёкла. www.gastronom.ru Она придаёт супу красивый цвет, насыщенный вкус и неповторимый аромат. www.gastronom.ru Свёклу можно приготовить любым удобным способом: отварить, запечь или приготовить на пару. www.gastronom.ru
• Использование огурцов. www.gastronom.ru Они придают супу лёгкость и аромат свежести. www.gastronom.ru
• Добавление зелени. recepty.7dach.ru www.gastronom.ru Зелёный лук и укроп добавляют блюду остроты и пикантности. recepty.7dach.ru
• Традицию подавать с горячим картофелем. www.gastronom.ru Он может быть отварным, запечённым или жареным. www.gastronom.ru

Шалтибарщай — популярное блюдо литовской национальной кухни, которое обычно готовят летом, чтобы освежиться и утолить голод. dzen.ru povar.ru