В чем основные различия между швейцарским и итальянским фондю?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Основные различия между швейцарским и итальянским фондю:

Основа: для швейцарского фондю используют сыр грюйер, а также эмменталь, тильзитер или вашрен. food.ru В Италии для блюда применяют мягкий сыр фонтина, пармезан или таледжо. food.ru

Принцип приготовления: для швейцарского фондю сыр с вином и специями медленно перемешивают на слабом огне, не давая массе закипеть. food.ru www.gastronom.ru В Италии для фондю готовят дип на основе анчоусов, чеснока, оливкового и сливочного масел (в некоторых регионах добавляют ещё и сливки). dzen.ru

Подача: классическое швейцарское фондю подают с кусочками хлеба, а в Италии с соусом банья-кауда, в который обмакивают кусочки овощей (морковь, артишок, перец, фенхель, сельдерей и цветную капусту). dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?