В чем основные различия между классическими американскими митболами и европейскими мясными шариками?

Некоторые различия между классическими американскими митболами и европейскими мясными шариками:

• Мясо. food.ru В классической американской версии митболы готовят из нежирного говяжьего фарша. food.ru В Европе шарики чаще делают из мелко рубленного мяса разных видов: свинины, говядины, баранины. food.ru
• Дополнительные ингредиенты. food.ru В митболы добавляют толчёные сухари, твёрдый сыр, яйца, специи, соль и перец. food.ru В Европе чаще используют не фарш, а рубленое мясо. nyamkin.ru
• Размер. food.ru В американской версии митболы обычно крупнее: в диаметре — около 3–4 сантиметров. food.ru В Европе шарики могут быть меньше. food.ru
• Способ приготовления. food.ru nyamkin.ru Американцы обжаривают митболы во фритюре, благодаря чему шарики покрываются хрустящей корочкой. nyamkin.ru www.chefmarket.ru В Европе митболы обычно сначала обжаривают или отваривают, а потом тушат в соусе, хотя можно их пропаривать или запекать. nyamkin.ru