В чем основные различия между классическими американскими митболами и европейскими мясными шариками?

Некоторые различия между классическими американскими митболами и европейскими мясными шариками:

• Мясо. 1 В классической американской версии митболы готовят из нежирного говяжьего фарша. 1 В Европе шарики чаще делают из мелко рубленного мяса разных видов: свинины, говядины, баранины. 1
• Дополнительные ингредиенты. 1 В митболы добавляют толчёные сухари, твёрдый сыр, яйца, специи, соль и перец. 1 В Европе чаще используют не фарш, а рубленое мясо. 2
• Размер. 1 В американской версии митболы обычно крупнее: в диаметре — около 3–4 сантиметров. 1 В Европе шарики могут быть меньше. 1
• Способ приготовления. 12 Американцы обжаривают митболы во фритюре, благодаря чему шарики покрываются хрустящей корочкой. 25 В Европе митболы обычно сначала обжаривают или отваривают, а потом тушат в соусе, хотя можно их пропаривать или запекать. 2