Некоторые отличия мясных и рыбных запеканок с фаршем:

• Ингредиенты: для мясных запеканок используют мясной фарш, например из говядины, свинины или курицы. 13 Для рыбных запеканок подходит фарш из любой рыбы, можно использовать как магазинный полуфабрикат, так и фарш домашнего приготовления. 4
• Сочетание с другими продуктами: рыба в запеканке хорошо сочетается с луком, рисом, картофелем, цветной капустой, помидорами. 1 В мясных запеканках часто используют овощи, например цветную капусту, для заправки — соусы, например бешамель. 3
• Время приготовления: рыба сама по себе доходит до готовности довольно быстро, поэтому в среднем на запекание рыбной запеканки уходит 25–35 минут. 4 Мясные запеканки могут готовиться дольше, например, примерно 1,5 часа при температуре 180 °C. 1