В чем основные отличия между шпротами и килькой в томате?

Некоторые отличия между шпротами и килькой в томате:

• Технология изготовления. www.bolshoyvopros.ru Кильку просто обжаривают в томате и запечатывают в банки с последующей термообработкой. www.bolshoyvopros.ru Шпроты коптят в специальных коптильнях, а затем обжаривают в масле и упаковывают. www.bolshoyvopros.ru
• Вид рыбы. www.bolshoyvopros.ru Шпроты — отдельный подвид кильки, они могут быть подвергнуты сезонной миграции, что делает их доступными только в определённое время года. www.bolshoyvopros.ru Килька отлавливается непосредственно в момент достижения требуемого размера. www.bolshoyvopros.ru
• Внешний вид. www.bolshoyvopros.ru Шпроты имеют более узкое и стройное тело, украшенное мелкими чешуйками, а килька — более плотное и упитанное, с большими чешуйками. www.bolshoyvopros.ru

При этом есть мнение, что шпроты и килька в томатном соусе — это практически одно и то же, так как для изготовления консервов часто используют один вид рыбы — европейского шпрота. dzen.ru