В чем основные отличия между классическим итальянским соусом маринара и обычным томатным?

Основные отличия между классическим итальянским соусом маринара и обычным томатным соусом:

1. Маринара — это быстрый соус, который варится с чесноком, базиликом и/или орегано. alimero.ru В соусе маринара остаются крупные кусочки помидоров, благодаря чему текстура получается неоднородной. alimero.ru
2. Томатный соус — это более длительный и трудоёмкий процесс. alimero.ru Томатный соус имеет практически однородную консистенцию и может включать в свой состав лук, морковь, сельдерей и другие продукты. alimero.ru
3. Соус маринара довольно жидкий по сравнению с густой текстурой томатного соуса. www.tastingtable.com
4. С точки зрения вкуса, соус маринара обладает более свежим вкусом, так как для его приготовления требуется всего около 20 минут. www.tastingtable.com У ароматизаторов не так много времени для развития, как у томатного соуса, и любые добавленные травы, такие как базилик и орегано, будут более заметными. www.tastingtable.com
5. Томатный соус, как правило, слаще, поскольку для его приготовления может потребоваться несколько часов. www.tastingtable.com Он также отличается повышенной насыщенностью и глубоким пикантным вкусом. www.tastingtable.com