Некоторые отличия европейских и американских сортов сыра для пиццы:

• Моцарелла. 24 Этот сыр — классика в рецептах итальянской пиццы. 3 Он довольно упругий и его легко нарезать. 3 У моцареллы нейтральный вкус, который не перебивает начинку. 3
• Пармезан. 23 Сыр с тонким ореховым вкусом для пиццы нарезают тонкими ломтиками. 3 Пластинки легко плавятся и превращаются в равномерную сырную корочку. 3 Пармезаном посыпают бортики — так тесто делают золотистым и хрустящим. 3
• Чеддер. 23 Этот яркий оранжевый сыр имеет пластичную текстуру и приятное кисловатое послевкусие. 3 Чеддер образует румяную сырную корочку с пузырьками. 3
• Монтрей Джек. 1 Американский сыр, который отлично подходит для приготовления пиццы. 1 Он имеет мягкий вкус и хорошо плавится. 1

Выбор между европейскими и американскими сортами сыра для пиццы зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.