В чем основные отличия между бразильским и индийским сортами кофе?

Некоторые отличия между бразильским и индийским сортами кофе:

Бразилия:

• Регион произрастания: Южная Америка. dzen.ru Большая часть плантаций находится на равнинах, поэтому уход за деревьями минимален. openkitchen.eda.yandex Сухой климат Бразилии позволяет использовать простые методики обработки. openkitchen.eda.yandex
• Вкус: классические бразильские сорта практически лишены кислинки. openkitchen.eda.yandex В них присутствует сладковатый вкус с карамельными, ореховыми и шоколадными нотками. openkitchen.eda.yandex Иногда встречаются и цитрусовые оттенки. openkitchen.eda.yandex
• Применение: бразильский кофе широко используется для составления смесей для эспрессо. openkitchen.eda.yandex У него высокое качество, отменный вкус и низкая стоимость. openkitchen.eda.yandex

Индия:

• Регион произрастания: Азия. dzen.ru Индия производит много робусты (не менее 13 уникальных сортов) и немного арабики. openkitchen.eda.yandex
• Вкус: кофе из Индии обладает сливочными оттенками с низкой кислотностью. openkitchen.eda.yandex В нём могут присутствовать нотки специй: гвоздики, мускатного ореха, кардамона. openkitchen.eda.yandex
• Визитная карточка: известный сорт — «Муссонный Малабар». dzen.ru В результате получается островатый напиток. dzen.ru

Таким образом, бразильский кофе характеризуется сладостью и простотой обработки, а индийский — сливочностью и возможными специями во вкусе.