В чем основные отличия между азиатскими и европейскими способами приготовления рисовых рулетов?

Возможно, имелись в виду спринг-роллы — традиционное блюдо азиатской кухни, которое в Европе считают экзотическим. www.marieclaire.ru Некоторые отличия азиатских способов приготовления спринг-роллов от европейских:

• Принцип сочетания вкусов. www.marieclaire.ru В азиатской кулинарии при приготовлении блюд используют принцип «У-син» («пять энергий») — сочетание пяти вкусов: кислого, острого, сладкого, солёного и горького. www.marieclaire.ru
• Использование хрустящих ингредиентов. www.marieclaire.ru В блюде они делают его более пикантным и приятным для употребления. www.marieclaire.ru
• Разнообразие начинок и соусов. www.marieclaire.ru rodiowa.ru В разных странах Азии для подачи спринг-роллов используют разные соусы: устричный, терияки, на основе кунжутного масла, острый чили и другие. www.marieclaire.ru
• Форма. rodiowa.ru Спринг-роллы бывают квадратными и прямоугольными. rodiowa.ru
• Способ подачи. rodiowa.ru В зависимости от традиций, спринг-роллы могут подавать холодными, горячими или тёплыми. rodiowa.ru

Рецепты спринг-роллов в разных странах Азии отличаются, они зависят от местных кулинарных традиций и природно-климатических условий. www.canape-bar.ru