Основные отличия лапшевника от обычной макаронной запеканки:

1. Основной ингредиент: в лапшевнике это домашняя лапша, а в запеканке — макароны. 14
2. Состав: помимо основных ингредиентов — макарон и яиц, в состав лапшевника могут входить творог, сухофрукты, мясной фарш, овощи и прочие продукты. 3 В запеканке же могут использоваться и другие продукты, например, протёртые и измельчённые, пюре, крупы. 1
3. Форма: лапшевник и запеканка могут быть разной формы: квадратной, прямоугольной, круглой. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что лапшевник обязательно содержит домашнюю лапшу, а запеканка может готовиться и без неё, будучи более разнообразной по составу и вкусу. 1