В чем основные отличия cold brew от других видов кофе?

Основные отличия cold brew от других видов кофе:

• Способ приготовления: вместо классического горячего заваривания используется длительное настаивание молотого кофе в холодной воде — от 8 до 24 часов. ug.coffee
• Вкус: кофе получается мягким, слаще, менее кислотным, без характерной горечи, часто встречающейся в классическом эспрессо или фильтре. ug.coffee
• Содержание кофеина: в напитке его больше, чем в эспрессо (от 150 мг кофеина на 100 мл жидкости). mtskheta.ru
• Срок хранения: cold brew можно заготовить заранее: он хранится в холодильнике до 7–10 дней без потери вкуса. ug.coffee
• Комбинаторность: концентрат можно разбавлять водой или молоком в соотношении 1:1 или использовать как базу для авторских напитков. ug.coffee