Улитка из сыра и лаваша?

Рецепт сырной улитки с лавашом: eda.ru

Ингредиенты:

• армянский лаваш — 220 г; eda.ru
• твёрдый сыр — 100 г; eda.ru
• куриное яйцо — 2 штуки; eda.ru
• яичный белок — 1 штука; eda.ru
• куриный фарш — 400 г; eda.ru
• репчатый лук — 1 штука; eda.ru
• натуральный йогурт — 140 мл; eda.ru
• специи и соль по вкусу. eda.ru

Приготовление:

1. Куриный фарш обжарить с луком на сковороде. eda.ru
2. Лаваш нарезать поперёк на 3 равные части (практически квадратные). eda.ru
3. На 1/5 каждого полученного пласта выложить фарш, посыпать сыром и скрутить рулетиком. eda.ru Всего получится 6 рулетов. eda.ru
4. Взять форму для выпечки пирогов, выложить в неё рулеты в виде улитки, начиная от бортиков. eda.ru
5. Взбить яйца, белок с йогуртом (перемешать вилкой до однородной массы). eda.ru
6. Когда рулеты уложены, залить яично-йогуртовой массой, проследить, чтоб весь лаваш был ею покрыт. eda.ru Посыпать специями. eda.ru
7. Выпекать 30–40 минут при 180–200 градусах до золотистой корочки. eda.ru

Ещё один рецепт — улитки из лаваша с колбасой и сыром: food.ru

Ингредиенты:

• армянский лаваш — 1 шт. (100 г); food.ru
• сыр — 50 г; food.ru
• колбаса — 100 г; food.ru
• яйца — 2 шт. (120 г); food.ru
• молоко — 40 мл (40 г); food.ru
• кетчуп — 50 г; food.ru
• соль и чёрный перец по вкусу; food.ru
• чёрный и белый кунжут (по желанию). food.ru

Приготовление:

1. Тонко нарезать колбасу, сыр натереть на тёрке. food.ru
2. Лаваш смазать кетчупом, выложить колбасу и сыр. food.ru
3. Свернуть в рулет и разрезать на кусочки шириной примерно 2–3 сантиметра. food.ru
4. Взбить яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу. food.ru
5. Выложить кусочки рулета в форму для запекания, залить сверху взбитыми яйцами с молоком. food.ru Запечь в духовке 20 минут при 180 градусах. food.ru
6. Сверху украсить зеленью и кунжутом. food.ru