Тухлое яйцо в варёном состоянии отличается от не тухлого неприятным запахом. 25 У нормального яйца нет никакого специфического запаха, а тухлое пахнет серой, причём так сильно, что чувствуется даже через скорлупу. 5
Визуально тухлое яйцо можно определить по моменту, как оно очищается от скорлупы. 2 Свежее яйцо трудно очистить, скорлупка прилипает к белку, а если яйцо средней свежести, то скорлупа будет легко сниматься с него. 2
Ещё один способ — опустить яйцо в ёмкость с водой. 6 Свежее яйцо опустится на дно, а испорченное будет всплывать. 6
Если есть хоть малое подозрение, что яйцо испорчено, его не следует употреблять в пищу. 2