Сырный суп по-французски с курицей?

Рецепт сырного супа по-французски с курицей: www.russianfood.com www.chefmarket.ru

Ингредиенты (на 6 порций): www.russianfood.com

• куриное филе — 500 г; www.russianfood.com
• сыр плавленый — 200 г; www.russianfood.com
• картофель — 400 г; www.russianfood.com
• лук репчатый — 150 г; www.russianfood.com
• морковь — 180 г; www.russianfood.com
• масло сливочное — 30 г; www.russianfood.com
• соль — по вкусу; www.russianfood.com
• перец чёрный молотый — по вкусу; www.russianfood.com
• зелень — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Куриное филе разрезать на кусочки, выложить в кастрюлю (3-литровую), залить холодной водой (2–2,5 л), поставить на огонь. www.russianfood.com Довести до кипения, варить на небольшом огне 30 минут. www.russianfood.com
2. Тем временем картофель очистить, разрезать на кусочки. www.russianfood.com
3. Морковь очистить, нарезать соломкой. www.russianfood.com Лук очистить, нарезать кубиками. www.russianfood.com
4. Добавить в бульон подготовленный картофель, варить на небольшом огне 15 минут. www.russianfood.com
5. Разогреть сковороду, выложить сливочное масло, растопить. www.russianfood.com Выложить на сковороду лук и морковь, обжарить, помешивая, 3–4 минуты на небольшом огне. www.russianfood.com
6. Добавить в кастрюлю обжаренные овощи, посолить, поперчить, варить 4–5 минут. www.russianfood.com
7. Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками. www.russianfood.com
8. Зелень мелко нарезать. www.russianfood.com В суп добавить сыр и зелень, хорошенько перемешать, чтобы сыр расплавился в супе. www.russianfood.com Выключить огонь. www.russianfood.com
9. Подавать суп вкусно с сухариками. www.russianfood.com