Сушила пастилу яблочную в сушилке, а она пересохла. (передержала) Как ее можно реанимировать?

Чтобы реанимировать пересохшую яблочную пастилу, можно попробовать следующее:

• Проложить листы пастилы влажными, но не мокрыми, полотенцами, накрыть сверху и дать немного постоять. yandex.ru Пересохшая пастила возьмёт в себя влагу и размягчится. yandex.ru Однако если при сушке был нарушен температурный режим, то влажные полотенца могут не помочь. yandex.ru
• Подержать лист пастилы над паром. dzen.ru Для этого нужно налить в кастрюльку немного воды, довести её до кипения и подержать лист пастилы над паром пару минут. dzen.ru
• Оставить пастилу на ночь на улице. dzen.ru Нужно выбрать место, недоступное для насекомых. dzen.ru Утром пастила станет мягче. dzen.ru

Если пастила совсем сухая и твёрдая, можно использовать её, например, для приготовления кекса или добавления в другие блюда. www.woman.ru