Соус для цезаря?

Несколько рецептов соуса для салата «Цезарь»:

1. Простой домашний соус. food.ru Понадобятся покупной или домашний майонез или сметана, растительное масло (лучше оливковое), лимон, горчица (желательно дижонская) и чеснок. food.ru Можно добавить щепотку молотого перца — чёрного или паприки, варёные яичные желтки. food.ru
2. Соус на основе йогурта. food.ru Вместо домашнего майонеза или сметаны используется йогурт жирностью не более 2%. food.ru Также понадобятся горчица двух видов (сладкая и острая), лимонный сок, анчоусы, орегано и базилик. food.ru
3. Соус с вустерширским соусом и анчоусами. lafoy.ru Понадобятся 1 яйцо, 0,25 ч. л. горчицы, 1 ч. л. лимонного сока, 20 мл оливкового масла, 40 мл растительного масла, 4 солёных анчоуса, 0,75 ч. л. вустерширского соуса, соль и молотый чёрный перец. lafoy.ru
4. Заправка с соевым соусом, пармезаном и каперсами. food.ru Понадобятся желток яйца, соевый соус, оливковое масло, сок лимона, сыр, сладкая горчица с зёрнами и консервированные каперсы. food.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.