Сколько времени запекать гуся в духовке?

Время запекания гуся в духовке зависит от размера тушки. 2 Часто используется формула: 30 минут на 1 кг веса. 2 Например, гуся весом 5 кг стоит запекать 2 часа 30 минут. 2

Также можно рассчитать время приготовления, умножив вес гуся в килограммах на 40–60 минут. 5 Чем старше и крупнее гусь, тем дольше его надо держать в духовке. 5

Чтобы проверить готовность гуся, нужно проткнуть его вилкой и посмотреть на мясо. 2 Если из отверстия вытечет прозрачная жидкость, мясо готово. 3

Во время запекания гуся каждые полчаса нужно поливать птицу вытопившимся жиром. 2 Если его слишком много, то стоит сливать жир, чтобы он не вытек с противня. 2