Время варки молодой картошки зависит от способа приготовления и размера клубней: 4

• В кастрюле: 4
• мелкие клубни — 12–15 минут; 4
• средние клубни — примерно 15–20 минут; 4
• крупная картошка — около 25 минут. 4
• На пару: 4
• мелкий картофель — 15–20 минут; 4
• средний — примерно 20–25 минут; 4
• крупный — около 25–30 минут. 4
• В микроволновке: 4
• мелкая картошка — 10 минут; 4
• средняя — 12–15 минут; 4
• крупная — 15–17 минут. 4

Чтобы определить готовность, можно аккуратно проткнуть картофелину вилкой или ножом: если проходит легко — она готова. 3