По одному из рецептов, минтай для приготовления на мангале нужно мариновать минимум 40 минут, а лучше — 2 часа. 25
Однако есть и другой рецепт, в котором минтай оставляют мариноваться 30 минут. 3 Для более интенсивного вкуса можно дать рыбе мариноваться 1–2 часа. 3