Время приготовления свиной рульки в духовке зависит от её вида и размеров. 25

Рульку без предварительного маринования запекают в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. 13Маринованную рульку — 1 час при температуре 180 градусов. 13Варёную свиную рульку — 1,5 часа при температуре 150 градусов. 13

Также можно предварительно отварить рульку, в этом случае она приготовится быстрее — за час. 2

Чтобы определить готовность, нужно проколоть мясо ножом: если оно мягкое и вытекает прозрачный сок — рулька готова. 5