Время приготовления рождественского гуся зависит от размера тушки. 1 Чтобы рассчитать точно, нужно умножить её вес в килограммах на 40–60 минут. 1 Чем старше и крупнее гусь, тем дольше его надо держать в духовке. 1

Например, 2-килограммовый гусь будет готовиться приблизительно 2 часа. 1 Первый час выпекать нужно при температуре 210 °С, а после уменьшить до 180 °С. 1

Также время приготовления может меняться в зависимости от особенностей духовки. 1

Ещё один рецепт, по которому рождественский гусь запекается 3 часа 30 минут, можно найти на сайте gastronom.ru. 3