Сколько времени требуется для приготовления скумбрии на мангале?

Время приготовления скумбрии на мангале зависит от жара углей и толщины кусков рыбы. 3

По одному из рецептов, каждую сторону нужно жарить около 5–8 минут. 3 При этом рыбу следует переворачивать, чтобы она не сгорела и прожарилась равномерно. 2 Всего нужно сделать 2–3 подхода, чтобы рыба полностью приготовилась. 2

Для скумбрии в фольге время запекания на решётке мангала над прогоревшими углями составляет около 10–15 минут с каждой стороны, время от времени переворачивая решётку. 3

Готовность скумбрии можно проверить с помощью вилки: если не выделяется кровь и мясо легко отходит от кости, то рыба готова. 1