Вопросы к Поиску с Алисой
Сколько времени следует варить грибы, чтобы избежать риска отравления?
Чтобы избежать риска отравления, рекомендуется готовить грибы не менее 20 минут. lgz.ru
Продолжительность варки зависит от вида гриба и последующего приготовления: www.gazeta.ru
- Для супа — 20–25 минут после закипания. www.gazeta.ru
- Перед маринованием — 30 минут. www.gazeta.ru
- Перед заморозкой — 20 минут. www.gazeta.ru
- Перед жаркой — 10–15 минут. www.gazeta.ru
Чтобы не переварить грибы, стоит проверить степень готовности — мякоть должна быть мягкой, но сохранять свою целостность при протыкании ножом или вилкой. 72.ru
Особенно важно предварительное отваривание для условно-съедобных грибов, таких как грузди или волнушки. lgz.ru Их вымачивают в течение нескольких часов, а затем отваривают. lgz.ru
