Беляши нужно жарить примерно по 3–5 минут с каждой стороны. 1

Если в качестве начинки взят куриный фарш, то он готовится быстрее, и больше 4 минут лучше не держать беляш на огне. 1 Если же взят свиной фарш и начинки много, то время можно увеличить до 5 минут, но при этом следить за огнём, чтобы тесто не сгорело. 1

Чтобы изделия лучше прожарились, можно накрыть сковороду крышкой. 2

Если есть неуверенность, что тесто или мясо осталось сырым, можно поставить каждый пирожок на бок и жарить ещё 10 минут. 4

Если кажется, что беляши не дожарены, можно отправить их на 10 минут в духовку, разогретую до 180 °С. 2