Время запекания омлета в духовке зависит от объёма блюда и количества используемых яиц. 2

При температуре 170–180 °С омлет выпекают примерно 30–40 минут. 1 Во время запекания духовку не открывают, иначе омлет опадет. 1 Готовность блюда определяют по появлению золотистой корочки. 1

При температуре 180–200 °С омлет запекают 25–30 минут. 2

Выпекать омлет можно также при температуре от 180 до 250 °С. 3