Время запекания лосося в духовке зависит от размера филе и используемого оборудования. 1

Для маленького филе потребуется 25–30 минут запекания при температуре 180 °С. 1 Для большого филе — 40–60 минут. 1

В среднем, для запекания куска лосося толщиной 2–3 см потребуется 12–15 минут при температуре около 200 градусов Цельсия. 2 Если хочется, чтобы лосось был более сочным, можно уменьшить время приготовления до 10–12 минут. 2

После 20 минут запекания рекомендуется проверить готовность рыбы деревянной палочкой или спичкой. 3

При возможности стоит использовать кулинарный термометр для мяса, чтобы контролировать температуру в духовке. 1