Сколько времени нужно запекать дикую утку в духовке для достижения идеальной текстуры?

Время запекания дикой утки в духовке зависит от её веса: для одного килограмма мяса нужен один час. www.kp.ru

Например, по одному из рецептов, утку нужно готовить 1,5 часа при температуре 220 °С. www.kp.ru При этом каждые 30 минут следует поливать утку стекающим с неё жиром. dzen.ru

Также можно следовать формуле: 120–180 минут в духовке при температуре 220 градусов. dzen.ru При этом каждые 40 минут нужно переворачивать утку, а каждые 20 минут поливать её. dzen.ru

У всех духовок разные особенности, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu