Время выпекания шарлотки с вишней зависит от рецепта и может составлять 30–40 минут при температуре 180 градусов. 13

Первые 15–20 минут духовку не следует открывать, чтобы шарлотка не опала. 13 Готовность пирога можно определить с помощью деревянной зубочистки: при прокалывании не должно быть следов сырого теста. 13