Время выпекания пирога в духовке зависит от вида теста и начинки. 1

Для дрожжевых пирогов рекомендуется следующее время при температуре 200 °C: 1

• простое безопарное тесто — около 40 минут; 1
• сдобное опарное тесто — примерно 35 минут; 1
• слоёное тесто — не менее 20 минут. 1

Для пирогов с творожной начинкой время выпекания зависит от вида теста: 1

• песочные — около 30 минут при температуре 230 °C; 1
• дрожжевые — порядка 50 минут при температуре 180–200 °C. 1

Пироги с фруктовой начинкой выпекают в диапазоне от 15 (варианты со слоёным тестом) до 45 минут (пироги на дрожжевой основе). 1

Точное время выпекания зависит от особенностей духовки и размера формы. 4