Вопросы к Поиску с Алисой
30–40 минут — стандартное время выпекания меренги для рулета. www.iamcook.ru
Духовку нужно заранее разогреть до 140–150 °С, иначе есть шансы, что меренга пересохнет или осядет. www.iamcook.ru
Чтобы понять, готова ли меренга, нужно обратить внимание на её внешний вид и текстуру: внутри меренга должна быть жемчужно-белой и влажной, снаружи — с нежной корочкой, но без коричневых пятен. pikabu.ru