Сколько времени нужно варить яблочное варенье с корицей?

Время варки яблочного варенья с корицей зависит от рецепта.

По одному из вариантов, варенье из яблок (1 кг, сахар — 0,5 кг, молотая корица — 1 ст. л.) варят 10–15 минут на среднем огне, аккуратно перемешивая пару раз. www.russianfood.com За это время яблоки должны стать мягче, изменить цвет на светло-коричневый, но при этом не превратиться в кашу. www.russianfood.com

По другому рецепту, варенье из яблок (1 кг, сахар — 2,5–3 стакана, вода — 100 мл, палочка корицы) варят 30–40 минут на среднем огне. www.iamcook.ru