Чтобы молодая кукуруза получилась мягкой и вкусной, её нужно варить около 15 минут после того, как вода закипит. 23

Если кукуруза не такая молодая, то время варки может увеличиться до 40 минут или 1 часа. 25 Переваривать кукурузу не стоит, нужно следить за её состоянием. 5

Чтобы проверить степень готовности початка, нужно отделить одно зёрнышко вилкой и попробовать. 2 После окончания варки стоит дать кукурузе «отдохнуть» 5 минут. 2 Не нужно промывать початки в холодной воде — так можно испортить вкус зёрен. 2