Сколько времени нужно варить малиновое желе, чтобы оно загустело?

Время варки малинового желе зависит от рецепта.

Например, по одному из вариантов, малиновое желе без желатина нужно уваривать, помешивая, 40–50 минут на самом маленьком огне. www.tvcook.ru Периодически с поверхности сгущающейся жидкости удаляют белую пенку. www.tvcook.ru

По истечении нужного времени проверяют вязкость желе: если капля смеси растекается, продолжают варить ещё 5–10 минут, а если не растекается — пора приступать к консервации. www.tvcook.ru

Ещё один рецепт предполагает варить малиновый джем (желе) на очень медленном огне 15–20 минут. www.koolinar.ru www.russianfood.com