Время варки куриных сердечек зависит от способа приготовления и размера субпродуктов: 3

• На плите. 3 Средние сердечки готовят 30–45 минут на среднем огне, большие — 45–50 минут. 3 Разрезанные куриные сердечки готовят на плите примерно на пять минут быстрее. 3
• В мультиварке. 3 Примерно столько же времени, сколько на плите — 30–35 минут. 3
• В пароварке. 3 Примерно 35–40 минут. 3

Чтобы убедиться, что сердечки готовы, можно проткнуть одно из них вилкой или ножом. 1 Если выделяется бесцветная жидкость — варку можно заканчивать, а если сок с красноватым оттенком — оставить на огне ещё на 5–10 минут, а после снова проверить. 1