Сколько времени нужно варить куриное филе для получения мягкого и сочного блюда?

Время варки куриного филе для получения мягкого и сочного блюда зависит от способа приготовления и размера куска. petelinka.ru

В кастрюле: petelinka.ru

• филе с кожей и хрящами — 30 минут на среднем огне; petelinka.ru
• целое филе без кожи и хрящей — 20–25 минут; petelinka.ru
• нарезанный пополам продукт — 15–20 минут, а небольшие кусочки филе — не более 10 минут. petelinka.ru

В пароварке: lenta.ru petelinka.ru

• целая грудка — примерно 30 минут, кусочки — около 10 минут. food.ru

В мультиварке: petelinka.ru

• филе, купленное в магазине, нужно варить 15–20 минут, а мясо домашней курицы — 1,5–2,5 часа на медленном огне при открытой крышке. petelinka.ru

Чтобы проверить готовность филе, нужно разрезать один из самых больших кусочков: если мясо белое внутри и мягкое — филе готово, если розовое или красноватое внутри — необходимо дополнительно проварить его ещё 5–7 минут. yandex.ru